新化特產加工甘藷產品多樣化進軍國外  台南縣新化鎮農會總幹事陳忠輝指出,新化鎮在農業社會時代,因為鎮民生活清苦,大多數人都以甘藷作為酒肉朋友主食,在列為三寶作物方面,大部分以種植竹筍和鳳梨為主,這兩項農產品因沒有擴大生產,因而日漸沒落。  但在甘藷方面,由農會輔導成立甘藷東區燒烤產銷班,由邱木城擔任班長,初期契作的面積從10公頃開始,品種以改良的台農57號為主,每期以5個月為收成期,再由產銷班所成立的瓜瓜園加工廠製成東區居酒屋藷片、藷條銷售。  邱木城、陳金柱指出,甘藷產銷班,所推出的產品在市場接受度高,也深受好評,為能更吸引消費者,瓜瓜園也開始設立開發產燒烤品及市場行銷單位,契作面積也遽增到100公頃,收成量更高達50公噸。  新化甘藷產銷班將統一收購的甘藷,經過加工處理,使產品多樣化,有藷片酒肉朋友、藷條、藷丸、海苔地瓜酥、黑糖地瓜酥,另外研發的冰蕃薯,在市場廣受歡迎,並建立優良品牌,開拓外銷日本市場,以提高農民收益。  根據調褐藻醣膠查發現日本長壽者,都特別嗜好食用蕃薯,因為蕃薯含有營養成份多,在每100公克中含有胡蘿蔔素1.31毫克、維生素C30毫克、賴氫酸26毫克,而蘿蔔素在保濕面膜進入人體,能轉變成維生素A及維生素C及e協同作用,進而改變細菌叢生態,調整體質,讓人延年益壽。  陳忠輝指出,蕃薯的品質經過不斷的改良,面膜以及產品多樣化的研發,終於使原本不值錢的甘藷,現在變成最有發展潛力的農產品,新化鎮農會也為配合推廣,將於16日在農會舉行新化鎮鄉土美食烹藝術後面膜競賽,屆時歡迎共襄盛舉。


.msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; }



分享

Facebook
Plurk
膠原蛋白YAHOO!

創作者介紹

新加坡

nc50ncctxn 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()